创意农业美学推荐官丨“土”到极致就是“潮”：把“传统”做成“创意”把“平凡”做成“时尚”华体会- 华体会体育官网- 体育APP下载农业凭什么让年轻人抢着买单？
2026-03-11 21:47:34
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他们坐很久的车，只为在稻田边喝一杯三十块的咖啡，看一场不用钱的落日。他们认领一块远方的菜地，隔着屏幕看萝卜长大，像养一只电子宠物。他们把苗绣装裱上墙，把海草房订成民宿，把粗陶罐子抱回家，插一枝野花。
那些我们曾经嫌“土”的东西——老土布、粗陶碗、竹篮子、扎染布、土灶台、柴火饭——突然，都成了时髦。
更耐人寻味的是，价格也跟着变了。一张手染的蓝印花布，卖到两三百。一壶古法酱油，价格是超市的五倍。一间改造成民宿的老宅，一晚上千，还得提前两个月订。
从前，我们急着离开乡村，是因为那里代表着匮乏、不便、落后。我们想要的是城市的光鲜、效率。我们把老家的粗布换成化纤床单，把土陶碗换成宜家，把竹编篮子扔进杂物间——我们以为，那就是进步。
可当城市线小时不熄的灯光，永远刷不完的信息，越来越像的商场，越来越快的生活——我们突然发现，我们失去的，是某种触感、某种温度、某种“真实”。
所以，年轻人回到乡村，不是回去种地，是回去“触摸”。他们买那块扎染，不只是买一块布——是买布面上阳光晒过的痕迹，是买植物染料在大染缸里翻滚过的气味，是买某个老人坐在门槛上，一针一针缝进去的时间。他们住那间老宅，不只是住一间房——是住进夯土墙的呼吸里，住进木头梁柱的纹路里，住进天井漏下来的那方天光里。
这些东西“贵”，不是因为它们稀有，是因为它们身上，带着我们久违的“真”。
所以，这不是什么“土到极致就是潮”的翻转游戏。这是人在寻找自己的来处。是我们在高速旋转之后，想找回一点缓慢的踏实。是我们终于明白——那些真正能安顿我们的，从来不是最新最亮的东西，而是那些带着时间痕迹的东西。
《全国创意农业精品教材暨乡村振兴丛书》总主编、《创意农业学》《田园革命》作者，中国创意农业优美乡村对话学术主持人章继刚先生说，答案其实很简单：年轻人抢着买单的，从来不是“土”本身，而是“土”背后的东西——
他们买的不只是一块扎染方巾，是白族阿妈唱的那首调子，是洱海的月亮，是手艺的温度。
他们买的不只是一杯稻田咖啡，是风吹稻浪的声音，是落日余晖的颜色，是“归田园居”的想象。
他们买的不只是一晚禾仓民宿，是蛙鸣入睡的夜晚，是推开窗就是稻田的清晨，是“住在粮食里”的奇妙体验。
“传统”之所以能变成“创意”，“平凡”之所以能变成“时尚”，是因为创意农业做对了一件事：把农产品变成了情感载体，把农事变成了生活体验，把乡村变成了心灵归处。
在云南大理喜洲，一块白族扎染被赋予了“金花的故事”，游客学完染布后说：“我从来没想过，一块布可以染出这么多故事。”
在贵州黎平黄岗村，一座百年禾仓被改造成民宿，广州来的游客住过后感慨：“我以前在写字楼里过愚人节、情人节，从没想过还有‘喊天节’这样的节日。向天喊话，祈求风调雨顺，这种朴素的情感，太震撼了。”
在福建厦门赤土社，一个“开笔礼”体验让城里孩子穿上汉服、拜孔子、点朱砂，家长说：“以前在书本上学传统文化，总觉得隔着一层。今天亲身体验，孩子回家后主动要求背《弟子规》。”
这就是创意农业的“财富”：它不是在卖产品，是在卖故事；不是在卖服务，是在卖体验；不是在卖风景，是在卖生活。
2026年中央一号文件明确提出“培育乡村新产业新业态”“推进乡村文化和旅游深度融合”。章老师说，文件里这些话，翻译成大白话就是：让传统“活”起来，让平凡“潮”起来，让农产品“有故事可讲”。
什么样的“传统”能变成“创意”？什么样的“平凡”能做成“时尚”？创意农业到底凭什么让年轻人抢着买单？那些把“土”做成“潮”的村子，究竟做对了什么？
这一次，章继刚老师将带着他走遍三十多个乡村的观察与思考，为亚洲创意农业公众号、创意农业网公众号的网友们（以下简称“创意农业网”），揭开创意农业的财富密码。
如果你也想让自己的农产品“身价倍增”，如果你也想让村子变成年轻人抢着来的“打卡地”，如果你也想在“土”与“潮”之间找到那条财富之路——
这一次，章老师刚从川西坝子回来，手里还攥着几颗刚从土里刨出来的花生。他笑着说：“你们城里人管这叫‘土特产’，我们村里人管这叫‘命根子’。但有意思的是，现在城里人比村里人还稀罕这些东西。”
章继刚：成都洛带宝胜村的大头菜。就这一颗，腌了五个月，去年还只能卖一块钱一斤，今年装进这个袋子，能卖八块。
章继刚：凭它有了名字，叫“宝地胜景”；凭它有了故事，是一个叫段勇清的客家阿姐腌了二十五年；凭它穿上了新衣服，是年轻人设计的插画包装；凭它出现在了一个叫“村糖会”的集市上，城里人一边逛一边听客家山歌，一边买一边拍照发朋友圈。
章继刚：卖的是“段姐腌了二十五年”的那份执着，卖的是“国家级绿色村庄”的那片水土，卖的是“古法晾晒、自然发酵”的那种讲究，卖的是“你吃到的每一口，都跟工厂流水线不一样”的那份信任。
蜿蜒山路尽头，一个叫“树下咖啡”的小院里，木质桌子旁坐满了年轻人。一杯杯撒着永川秀芽茶叶的创意咖啡被端上桌，嫩绿的茶叶在绵密的奶泡上舒展，游客以漫山竹林为背景拍照打卡。
店主刘虹君穿梭于吧台与客桌间，忙得“脚不沾地”。这个春节，小院日均接待游客一百人，最高峰一天卖出近一百五十杯咖啡。
二十多年前，刘虹君的父母就在这里经营农家乐，守着几间瓦房，卖些腊排骨、豆花饭。随着年轻人外出务工，山里愈发寂静，农家乐也日渐冷清。
“所有人都觉得我疯了，村里卖咖啡，卖给谁？”刘虹君笑着摇头。经营了多年农家乐的父亲刘银霜觉得女儿的想法有些天方夜谭：茶山竹海虽美，但游客多是爬山、吃顿农家乐就下山。
但刘虹君有自己的想法：父母的农家乐之所以冷清，缺的是能吸引年轻人的“新东西”。
“这里的一砖一瓦，都是我们一家人亲手拆、亲手砌的。”她指着院中由旧亭改造的咖啡亭。为了这杯咖啡，她和妹妹专程跑到重庆、云南的网红店“取经”，对照顾客反馈一遍遍调试。
如今的小院里，年轻人喝着咖啡，闻着香味，自然被隔壁飘来的腊肉香吸引。“老板，你们这还有饭吃啊？给我来份豆花！”“腊排骨也给我们上一份！”——咖啡馆的年轻客流，源源不断地导流到农家乐。
今年春节，农家乐的餐桌天天翻台。母亲在院外指挥停车，忙得顾不上喝水；父亲在厨房颠勺炒菜，脸上笑开了花。
“以前是我们老两口盼着客人来，现在是客人追着女儿来。”刘银霜感慨，“她把城里的年轻人带到山里，也把我们这老店给带活了。”
年轻人喝不惯苦咖啡，刘虹君就将本地特产永川秀芽研磨点缀，既保留了咖啡的醇香，又多了份清雅回甘，成了爆款。农家乐的土碗菜，也学着摆盘精致些，配上咖啡，竟成了年轻人朋友圈里的“高颜值下午茶”。
一位从重庆中心城区专程赶来的游客感叹：“有竹林、有咖啡、有地道农家菜，这才是理想的山野周末。”
创意农业网：这个故事里，“土”的是腊排骨和豆花饭，“潮”的是那杯加了秀芽的咖啡？
章继刚：不止。最“潮”的，是刘虹君这个人。一个“00后”姑娘，没去大城市挤格子间，反而回到山里，把父母守了二十年的老店盘活。她说了一句话我印象特别深——
“有人回到田野，把地种好，让土地长出更高品质的粮食。也有人像我一样，回到乡村‘种’一种新的生活方式。”
章继刚：对。以前我们理解农业，就是种粮食、种菜、种果子。但现在，有人在“种”咖啡店，有人在“种”民宿，有人在“种”非遗体验，有人在“种”年轻人的周末。
在贵州纳雍县陶营村，万亩樱桃花海里，苗家姑娘的非遗飞歌被做成了直播间的爆款。游客来了不光看花，还要住“樱桃主题民宿”，喝樱桃酿的果酒，买苗绣做的文创。-
在浙江诸暨青瓦农场，一场“共富T台秀”在樱花树下热热闹闹开场。走上T台的，不是职业模特，而是一群自带“土味”的角儿——兰帕达骑行服、青瓦香榧油、国伟咸鸭蛋、新胜村番茄、喜盈天猕猴桃酒。-
有个叫潘海燕的，从上海回诸暨种猕猴桃，一头扎进山沟沟，坚持绿色标准，硬是把一颗果子种成了连续五届浙江农博会金奖得主。她的公司在暨南街道凤仪村建起千亩红心猕猴桃基地，拿下了国家高新技术企业，获评国家三产融合标准化示范单位。-
前两年，从加拿大回来的儿子楼宇哲，放下了杭州的投行工作，卷起裤腿回了家。母子俩一合计，在深耕多年的白兰地基础上，又联手浙江大学研发出低度果酒，愣是把一颗猕猴桃“吃干榨净”，拉出了一条从鲜果到高度蒸馏酒、白兰地、果酒的全产业链。-
“我们现在不光用自己的果子，周边农户的也收。”潘海燕掰着指头算账：厂里常年雇着五六十个本地妇女，每人一年能挣四到六万块。一瓶酒，背后是好几户人家的油盐酱醋。她管这叫“双向奔赴”——企业有了稳定原料，农户有了固定收入。-
章继刚：对。年轻人买单的，就是这份“故事感”。你看诸暨那个“共富T台秀”，T台底下几位返乡人的故事特别耐人寻味。青瓦农场的团队，从城市回到山谷，先种香榧、养土鸡，再把农产品包装成品牌，最后用樱花谷把人引进来。这家省级家庭林场占地五百三十亩，种着香榧、樱花、蓝莓。-
农场主杨鹏图是一位年过六旬的“时尚”老人，他把这套逻辑叫作“回乡算法”：体验带动销售，销售建立信任，信任反哺品牌，品牌再带动产业升级。-
退休老师钟永善的故事更有意思。农业大学毕业后教了一辈子书，六十岁了反倒圆了年轻时的梦。他在新胜村建起智慧农场，采用浅液流无土栽培技术，种出的“番茄酸甜果”拿了浙江省好番茄金奖、绍兴市好番茄金奖。手机响个不停，每天有二三十个新好友加进来求购。-
“都是吃过的人介绍的，比啥广告都管用。”他说自己琢磨透了：农产品最难的不是种出来，而是让人相信你好。他把这个叫“信任溢价”。-
德阳市旌阳区德新镇长江村的油菜花海旁，一场“非遗之美·匠心传承”主题时尚秀正在上演。乡间道路化身专属T台，春日田园遇上非遗匠心。
最让人意外的是走秀的主角——当地村干部、村民一个个脱下田间工装，换上扎染、蜡染、草木染非遗时装，与专业模特同台走秀，自信又亮眼。这些特色服饰均由本地“新农人”亲手设计制作，草木染的自然色彩与金黄花海相映，尽显非遗韵味与乡土风情。-
章继刚：我当时看到这个新闻，第一反应也是“太会玩了”！你看这些村干部，平时在田间地头跟村民打交道，现在换上扎染衣裳，走在油菜花田的T台上，那种反差感本身就特别吸睛。-
这场田园秀是长江村探索乡村文化振兴的鲜活实践。既为村民、游客带来沉浸式视觉盛宴，更激活了乡村文化活力，用时尚潮范儿解锁乡村振兴新风貌。-
章继刚：对。你想想，扎染、蜡染这些东西，以前是不是觉得“土”？那是奶奶辈穿的花布。但现在年轻人重新认识了它们——草木染用的是板蓝根、茜草、栀子这些天然植物，每一件都是独一无二的，比工业印染有温度得多。
把扎染穿在身上，走在油菜花田里，发到朋友圈，配文“春天的第一场秀”——这哪里土了？这简直太潮了！
在四川兴文县，每年三月有个“兴文鲜笋·助农兴村”春笋节。他们创新采用“产地直采+冷链直达”模式，将刚出土的鲜笋从兴文竹林直接运往乡村基全国两千多家直营店，让消费者真切品尝到“从林间到舌尖”的原汁原味。活动期间，乡村基推出了春笋炒鸡、春笋炒回锅肉等多款川味特色菜品，把地道川味烹饪技艺与竹文化内涵深度融合。-
这就是把“竹文化”端上了餐桌。2025年全县竹产业综合产值突破八十五亿元，带动二十万竹农人均增收五千元。有个竹农说：“以前竹子就是烧柴，没想到现在竹子能挣钱了，我家五口人，一年光竹子就增收两万多。”-
春节前夕，西翁村异常忙碌。村民们忙着把一份份“山味”新春年货装上快递车，发往全国各地。与往年不同，今年的土特产不再“散装”出村，而是经过精心设计与品牌整合，以全新面貌走向市场。-
“胡陈乡盛产洋芋、水蜜桃、土鸡等土特产，长期以来多为农户分散经营、路边摆摊，虽有小名气，但价格难提升，销路受限。”西翁村村干部芦健康对此深感苦恼，“以往洋芋每斤仅能卖到两三元，而且缺少稳定客源。”-
为破解“好货卖不出好价”这一难题，西翁村请来了大学生、农创客和文化特派员等多股青年力量，组建创意团队，定期在“薯光小院”召开研讨会，推动土特产从“散装”到“精装”的转变。“我们整合当地土特产资源，构建‘胡陈物产’专属农产品品牌，从短视频制作、直播带货、设计推广等方面入手提升品牌认知度。”-
近期，大学生设计团队为土特产礼包新增了第八款产品——“桃花鸡”。这款产品选用桃林散养、食天然饲料的土鸡，包装以年轻人喜爱的插画风格取代传统塑封设计，提升了视觉吸引力和产品附加值。同时，团队围绕产品文化内涵制作短视频，借助直播与新媒体平台扩大传播。-
在青年创意的加持下，“胡陈物产”品牌效应初显。春节前，西翁村定制的年货礼包订单量已近两万份，直接带动收益近三十万元。当地种植户表示，如今产品已远销北京、内蒙古、杭州等地。-
章继刚：不只是换了衣服。是给它讲了一个故事——桃林里散养、土生土长，吃的是天然饲料、农户用心养了半年。是给它拍了视频——桃花盛开的季节，土鸡在树下刨食，画面美得像电影。是让消费者看得见、信得过。
胡陈乡宣传委员应刘意说，青年人才在设计中融合了本地民俗特色与风土人情，不仅显著提升了农产品附加值，也增强了村民发展土特产产业的信心。-
这个曾经的贫困村，搞了一场“金马贺新春·太湖过大年”春节系列活动，金狮拜年、体育竞技、农旅采摘、盆菜盛宴、幸运抽奖轮番上演。这场精心策划的活动，不仅弘扬了客家传统文化，更成为联结乡情、凝聚力量的纽带。-
太湖村的“重生”，始于一场关于土地的全域综合整治。以前村里的耕地像打满补丁的衣裳，零零碎碎约有六百七十块，并且大多是山坑田、湖洋田，机械进不来，种地全靠人力。村党支部书记刘焕浩带着大家打破田坎地界，整治低产湖洋田，将小块并大块，短短几年间整合成四十八块规整大田，总面积超千亩。-
土地平整了，太湖村继续携手农业公司，引入科研团队进行技术攻关。改良土壤、优选良种、科学管理，昔日低产的“湖洋田”摇身蜕变为“畲穗航天有机富硒米”基地。昔日“看天吃饭”的撂荒地，水稻亩产从二百五十五公斤跃升至五百七十公斤，增长超过百分之一百二十三。-
太湖村的眼光并未止步于单纯的粮食种植。他们推广“稻鱼共生”“稻虾共生”等生态种养模式，实现了一地多收。最吸引人的是那个“航天作物繁育研学基地”，成串的航天小番茄宛若彩色灯笼点缀着藤蔓，游客摘一颗放入口中，汁水四溢，满口留香。-
土地流转带来了规模效益，村集体经济收入水涨船高。“能守着家、照顾老小，口袋还能鼓起来，这日子才有奔头。”村民的脸上洋溢着幸福的笑容。-
这个占地约一百亩的产业园，聚焦花卉、果蔬、食用菌三大特色品类的现代化种植，打造集高效生产、示范推广、产业带动于一体的现代农业示范基地。项目由省属国有企业和国家高新技术企业等多方共同建设运营，力争今年六月完成建设。-
园区建成后将通过“龙头企业+”等模式，联合枣行村集体和村民深度参与产业链，从种植、管理到销售环节共享收益，真正实现“建一个园区、兴一方产业、富一方百姓”。-
章继刚：当然能！从樱桃节持续火爆，到“村咖经济”遍地开花，再到崂山仙菊、生态松茸等高附加值作物相继试种成功，北宅街道走出了一条独具特色的乡村振兴之路。其中，“华楼慢悠谷”乡村振兴片区围绕“慢生活”主题，将传统农业采摘活动升级为包含农事体验、休闲娱乐、文化传承等多元内容的综合项目，深度开发采摘、露营、村咖等体验式产业。-
华楼慢悠谷花卉智慧农业产业园投用后，将深度嵌入“华楼慢悠谷”乡村振兴片区建设，依托华楼山自然资源，借助数字化与设施化手段，推动“花样经济”与“菌菇经济”协同发展。-
年轻人买的不只是一盆兰花，是“慢生活”的体验；买的不只是一盒菌菇，是“从林间到餐桌”的新鲜；买的不只是一次采摘，是周末逃离城市的生活方式。
在宜兴，这样的故事也在上演。湖㳇山区，连丰果汁绿色食品产业集群一期项目正在加快建设，通过引进全自动果汁灌装生产线，将宜兴的地产杨梅、青梅、水蜜桃等农产品实现深加工，建成后年产量约六千吨果汁，年产值约五亿元。-
如何做好农村“土特产”文章？“产业攀高，链条向新。”宜兴市农业农村局相关负责人勾勒出发展路径——在新场景打造、新业态培育、新链条延伸上持续深耕发力，推动稻米、茶叶、水产、蔬菜等七个十亿元级优势特色产业频频出圈。-
宜兴的智慧农业也让人大开眼界。如今，宜兴稻田已广泛应用传感器监测墒情、病虫害，搭配北斗无人机精准施肥施药，大幅降低了人工成本。目前，宜兴农业生产信息化技术覆盖率高达百分之七十五。同时，“小田并大田”改革与集约化种植模式相结合，让一名技术员可管控千亩稻田，规模化种植效益凸显。-
“机器换人”让农业生产更便捷。宜兴成功打造“苏南地区水稻生产全程机械化模式”，不仅种植端“焕新”，加工端也在智能升级中筑牢品质防线。新兴米业投资一点五亿元的现代农业融合发展项目正式投产，智能化生产线与仓储设施“强强联手”，助力企业实现年产大米十万吨的目标。“宜兴稻米加工年产量已从五十万吨跃升至二百万吨，稳居全省前列。”-
锚定“园区化、智慧化、品牌化、绿色化、融合化”发展路径，宜兴精心绘制产业升级蓝图。以稻米产业为例，宜兴已实现从种植到销售的全环节数字化升级，培育出二十三家龙头企业，建成八个省级农业生产全程机械化智能化示范基地、三个省级粮食生产“无人化农场”、五个特色农业生产全程机械化示范园区。-
清晨，段勇清在自家的菜地里忙活。她弯着腰，双手握住翠绿的菜叶，用力一拔，一个沾着新鲜泥土、敦实饱满的大头菜便破土而出。这样的动作，她和家人已经重复了二三十年。-
“家里祖祖辈辈都在种，我嫁过来就跟它打交道了。”段勇清的话语里带着四川女性特有的爽利与坚韧。她家上百亩的土地上，大头菜是绝对的主角。-
在段勇清看来，种大头菜没啥“高科技”秘诀。“很撇脱！不需要打激素、催熟药，就灌两道水，施点肥。”这种近乎“佛系”的种植方式，恰恰成了如今最大的卖点——纯天然。宝胜村作为国家级绿色村庄，其优良的土壤和气候，为大头菜的生长提供了得天独厚的条件。-
收获只是第一步，关键在于晾晒。走进宝胜村，随处可见竹木搭成的架子，上面挂满了一排排大头菜，形成一道独特的风景。“这才是质量好的关键。”段勇清指着架子上的菜说，“必须上架自然晾晒，透风又透光。有些人图省事，直接铺在田里晒，味道和品质就差远了。”-
晒好的大头菜，接着要进入最重要的环节——腌制。段勇清家有二十多个硕大的腌制坛子，每一个都堪称风味“孵化器”。“盐，一定要用正规厂家的食用盐，我们从来不用工业盐。”她对原料的坚持近乎执拗。-
“时间的魔法”在此刻显现。“必须腌够三到五个月，正常的香味才出得来。”段勇清解释，市面上有些大头菜味道不佳，正是因为腌制时间短。在静谧的坛子里，大头菜慢慢发酵，咸香渐渐沉淀、升华，形成独特的风味。-
这套从种植、晾晒到腌制的完整古法工序，由段勇清这样的农户一手把控，形成稳定优质的半成品。过去，这些半成品大多直接供应给大型食品加工企业。处于产业链最前端的农户，议价能力有限。“卖给大厂，行情好块把钱一斤，不好时就七八毛。”大量的利润沉淀在后续的品牌和渠道环节。-
改变，在村庄的层面悄然发生。宝胜村党委书记陈礼惠敏锐地意识到，单纯靠粗加工，无法从根本上提升产业价值和村民收入。“老百姓有的卖一块多，好多才几毛钱一斤。我们必须改变。”她的目标明确，要打造品牌，提升附加值，让大头菜成为带动集体经济的“大单品”。-
第一步是“借船出海”。自建深加工厂成本高昂，村集体创新采用“村企合作”模式，链接本地龙头企业进行标准化深加工、杀菌和包装，生产出开袋即食、方便携带的精致食品。
第二步是“自立门户”。村集体申请注册了“宝地胜景”商标，寓意宝胜村的优美风光与优质物产。从此，宝胜村的大头菜不再是没有名字的“原料”，而是有了自己专属的品牌身份。在今年元旦龙泉驿区举办的首届“村糖会”上，首批印有“宝地胜景”、充满客家文化元素包装的大头菜伴手礼一亮相，便销售一空。-
品牌化带来了直观的效益提升。“村上做品牌推广，起码能卖到一块多一斤，比直接卖给大厂利润高不少。”段勇清对此非常支持。-
从段勇清家院子里飘出的咸香，经过古法工艺的沉淀，再经由现代化品牌的包装，正飞出田野，走向更广阔的市场。而这一颗大头菜的产业之路，正是一条从依赖到自立、从低端到品牌、从个体奋斗到集体共富的升级之路。这条路上，有汗水的咸，有岁月的香，更有未来的甜。-
章继刚：是啊。记者采访段勇清时，她说了一句让我眼眶发红的话：“结婚时家里人生病，欠了十几万的账，全靠做这个大头菜，一点点还清，做到今天。”-
她算了一笔账：行情好时，能卖到两元一斤，最多的时候一年卖出两三百吨。这份产业，让她家从负债累累走到了小康生活，更让她成了村里早期的“万元户”和致富带头人。-
她的慷慨，在村里是出了名的。“货卖堆噻，一个人富不算富。”她常常主动帮周边种植户，特别是那些留守在村子里的老人联系销路，甚至先卖货、后给钱。“没必要斤斤计较，做个慷慨的人，人家反而觉得你不一样。”这份朴素的共富理念，像种子一样播撒开，悄然推动着宝胜村的大头菜从零星种植走向连片发展。-
在广东河源东源县柳城镇万绿智慧农场，一台台无人驾驶插秧机穿梭田间，所过之处，翠绿的秧苗整齐列队。这些寄托着丰收希望的秧苗，正是由航天育种技术选育而成的“华航香银针”水稻。-
在农场另一端，两千亩“航紫5号”紫云英正值盛花期。作为广东首个紫云英智慧种植示范基地，万绿智慧农场通过“绿肥养田+科技赋能”现代农业绿色转型路径，融合航天育种、智能装备、精准管理，以“以地养地”模式使得土壤总养分提高百分之二十一，为粮食高产稳产打下坚实基础。-
河源是广东省粮食主产区、粤港澳大湾区优质农产品供应基地。近年来，河源打好春耕“主动仗”，坚持稳面积、提单产两手发力。去年，河源丝苗米产业实现综合产值超四十一亿元。今年，河源将从种植与销售两端协同发力，力争丝苗米产业综合产值超四十五亿元。-
“目前在我们建成的一千亩核心示范区，已经实现了‘耕种管收’全流程智能化机械化，效率提升五十倍，成本降了百分之三十。”广东兆华种业有限公司总经理、柳城万绿智慧农场负责人王键宽是一名扎根农业一线年，在中国工程院院士、华南农业大学教授罗锡文团队的指导下，柳城镇建设高标准农田，探索为农机搭载北斗系统，打造万绿智慧无人农场。-
在这片“聪明田”里，搭载北斗导航的智能农机穿梭田间精准作业，确保插秧株行距整齐划一；田间地头布设的传感器网络实时采集土壤养分等数据，精确感知作物生长需求，为科学管护提供决策支撑。王键宽笑言，“我们给这片‘沉睡’的土地，装上了‘千里眼’和‘智慧脑’。”-
在此基础上，万绿智慧农场与广东农垦深度联手，组建专业的农机、农技服务队，为周边农户提供“菜单式”托管。五年来，五千多亩撂荒地重新冒出了青苗，五万多亩托管农田实现增产增收。-
种子是农业的“芯片”。浓香型丝苗米品种“华航香银针”由河源兆华种业与华南农业大学联合育成。2025年，它通过农业农村部超级稻品种确认，是当年广东省唯一上榜的超级稻品种，具有抗稻瘟病、抗倒伏、稳产性突出、天然香味浓郁等特点。-
除“华航香银针”外，万绿智慧农场还联合院校成功选育“万绿香丝苗”等优质丝苗米品种，并因地制宜在旱地、坡地等灌溉条件较差的地块布局推广节水抗旱稻品种。同时，农场还统筹服务三十六个制种大户落地东源开展杂交稻制种一万多亩。“我们生产的种子不仅畅销两广地区，还远销河南信阳固始、湖南长株潭、湖北监利等地。”王键宽说。-
农民愿不愿意跟着干，关键看能不能赚到钱。光有好种子不行，得让农民敢种、愿种、跟着种。万绿智慧农场通过采取“统一供种、统一技术、统一收购”模式，种子按市场价的百分之八十卖给农户，稻谷按市场价的百分之一百一十收购。-
“农户的种植成本降下来了，一千三百八十多户农户跟着我们扩大种植面积，一下就把面积推到五万多亩。规模上来了，我们的加工、烘干、品牌运营成本也摊薄了，还能联合大型粮企做订单农业。”王键宽算了笔“经济账”，农户目前亩均增收一百五十元以上，企业有了稳定粮源，联农带农的效果也显而易见。-
如今，这种“企业+合作社+农户”的模式在河源遍地开花。在和平县，河源市万家香实业有限公司依托当地优质土地资源，以“企业+基地+农户订单”模式推进优质水稻规模化种植，已建成标准化种植基地约四千五百亩，形成科研育种、规模种植、精深加工到市场销售的全产业链布局。-
打通从田间到车间的全产业链环节，实现从“卖稻谷”到“卖品牌”跃升，是提升丝苗米产业附加值的关键。目前，河源有丝苗米加工龙头企业二十五家，培育出万家香米、众合盈丰、越王贡富硒米、万绿湖航天丝苗米、霸王花、绿雅湖米粉等“粤字号”品牌产品八个、“圳品”八个。-
以霸王花米粉为例，它是河源人早餐标配的灵魂食材。作为广东省首批国家地理标志保护产品、河源首个获得湾区认证的地理标志产品，霸王花米粉畅销国内各大城市，并远销美国、加拿大、澳大利亚等国家以及香港、澳门等地区。-
在河源，丝苗米、河源米粉不仅被端上餐桌，更成为农文旅融合发展的重要纽带。河源充分利用稻田自然风光，融合当地文化习俗与民族风情，打造以丝苗米产业园为核心的农文旅全域融合示范基地。在源城区埔前镇，一批以河源丝苗米、河源米粉为主题的产学研基地、农耕文化博物馆、水稻公园、“稻梦工坊”民宿相继涌现，并逐步形成“吃、住、行、游、购、娱”一站式田园休闲旅游农文旅融合新业态。-
城里什么都有的卖，但城里买不到的东西是什么？是那口刚出锅的柴火饭，是那杯在竹林深处现磨的咖啡，是那块染了三天才完成的扎染方巾。工业化的产品可以无限复制，但乡村的“土”是有限的——桃林里散养的土鸡，一年只能出栏一批；百年禾仓改造成的民宿，全村只有十几间；祖传三代的手工酱油，一缸只能腌一季。
“土”本身就是一种稀缺资源。它不是你想有就能有的，需要时间，需要手艺，需要那片特定的水土。年轻人买单的，就是这个“不是哪里都能买到”。
这几年，食品安全问题让城里人越来越焦虑。买菜怕农药，买肉怕激素，买油怕地沟。而乡村的“土”，恰好提供了另一种可能性——你看得见它怎么长的，你可以去地里看，可以和农户聊，甚至可以在手机上看直播。
浙江诸暨的钟永善老师，六十多岁退休后回村种番茄，他的手机每天有二三十个新好友加进来求购。“都是吃过的人介绍的，比啥广告都管用。”他把这叫作“信任溢价”。-
这个“信任溢价”是什么意思？就是当你信任一个农户、一个品牌、一个产地的时候，你愿意为同样的产品多付钱。不是因为你傻，是因为你知道这份钱花得值——你知道它真的是用古法腌了五个月，真的在桃林里散养了半年，真的没有打药催熟。
段勇清的那颗大头菜，为什么从一块钱涨到八块钱？因为消费者买的已经不是大头菜了，是“段姐腌了二十五年”的故事，是“客家阿姐用祖传古法”的故事，是“从负债到致富带头人”的故事。
年轻人买一杯永川秀芽咖啡，买的不是，是“那个00后姑娘把城里生活方式带回山里”的故事。买一瓶喜盈天猕猴桃酒，买的不是酒精，是“投行男放弃百万年薪回村和母亲创业”的故事。-
乡村的每一个产品背后，都站着活生生的人。这些人的故事，比任何广告都动人。
以前买东西就是买东西，付钱、收货、用完、扔掉。但现在不一样了。年轻人去德阳长江村看村干部走T台，会发朋友圈、拍短视频，会成为这场“土潮秀”的传播者。年轻人去太湖村的航天小番茄基地采摘，会亲手摘、亲手拍、亲手尝，会记住这个村子。-
年轻人去西翁村买“桃花鸡”，会扫码看短视频，会知道这只鸡是怎么长大的。-
这就是参与感。我不是被动地接受一个产品，我是主动地参与一个故事。我去过那个地方，我见过那个人，我知道那个过程，我发过那条朋友圈。这个产品对我来说，就不再只是一个物品，而是一段记忆。
创意农业网：那么，怎么才能把“传统”做成“创意”，把“平凡”做成“时尚”？有没有方法论？
章继刚：当然有。我总结了五个“转化”，或许可以给想做创意农业的朋友一些启发。
扎染、蜡染、草木染，这些都是传统手艺。但传统手艺如果没有IP化，就只是手艺，卖不上价。德阳长江村的做法是，把这些手艺变成T台上的时装，变成村民自信走秀的道具，变成社交媒体上的爆款内容。-
IP化的核心，是让手艺有“脸”有“名”。不是“扎染”，是“长江村的扎染”；不是“土布”，是“阿妈织了一辈子的土布”。有了名字，就有了辨识度；有了故事，就有了溢价。
以前卖大头菜，就是卖大头菜。现在卖大头菜，可以卖“段姐教你腌大头菜”的体验课，可以卖“来宝胜村拔大头菜”的采摘游，可以卖“大头菜宴”的农家饭。-
产品是有上限的，体验没有。一个人一年能吃多少大头菜？但一个人愿意为了“拔大头菜”这个体验，从成都开车两个小时来宝胜村，住一晚，吃两顿，买一堆伴手礼。这叫“体验经济”。
潘海燕从上海回诸暨种猕猴桃，成了连续五届农博会金奖得主，成了国家高新技术企业的掌门人。段勇清从负债累累到致富带头人，成了村里的“明星”。刘虹君从“00后”毕业生到网红咖啡馆主，成了媒体争相报道的对象。-
这些农民，正在变成“明星”。他们有故事，有光环，有粉丝。消费者买他们的产品，是因为相信他们、喜欢他们、想支持他们。这就是“人设经济”。
太湖村搞“金马贺新春·太湖过大年”，把春节活动做成品牌。诸暨办“共富T台秀”，把农产品推介做成时尚秀场。德阳长江村把村干部走秀做成年度盛事。-
这些活动的本质，是把农事变成节日。收割是节日，播种是节日，采摘是节日，赏花也是节日。有节日，就有仪式感；有仪式感，就有消费冲动；有消费冲动，就有真金白银的收益。
刘虹君在永川茶山竹海开的“树下咖啡”，卖的其实不是咖啡，是“竹林深处慢生活”的向往。太湖村的航天小番茄基地，卖的其实不是番茄，是“带孩子看太空种子怎么发芽”的向往。东墩村的海草房民宿，卖的其实不是住宿，是“面朝大海、冬暖夏凉”的向往。-
年轻人为什么愿意开车两小时去山里喝一杯咖啡？因为那杯咖啡代表了他们向往的生活——慢的、静的、自然的、有温度的。乡村正在变成这种向往的载体。
章继刚：其实说到底，创意农业的财富密码只有一句话——不要卖你种出来的东西，要卖种出这东西的那个人、那块地、那个故事、那种生活。
你种的是大头菜，但你可以卖段姐的二十五载春秋。你种的是猕猴桃，但你可以卖母子的双向奔赴。你种的是水稻，但你可以卖航天育种的科技传奇。你养的是土鸡，但你可以卖桃林散养的那片花海。你做的是扎染，但你可以卖阿妈织了一辈子的那双手。
远处的竹架上，一排排大头菜正在阳光下静静风干。再过几个月，它们将装进印有“宝地胜景”的礼盒，走进成都的超市、电商的仓库、游客的行李箱。
她直起腰，擦了擦汗，笑了：“土啥子土？这可是我们村的宝贝。城里的年轻人抢着要，说这是‘有故事的大头菜’。”
当一颗大头菜有了名字、有了故事、有了传承、有了温度，它就不再是“土”，而是“根”——文化的根、情感的根、记忆的根。
年轻人抢着买单的，正是这份“根”的感觉。在钢筋水泥的城市里待久了，他们渴望找到一点可以抓住的东西——真实的、温暖的、有根的。
在贵州纳雍陶营村，万亩樱桃花海里，苗家姑娘的非遗飞歌正在直播间里唱响。远在广东打工的贵州年轻人，刷到这条视频，眼眶湿了。他们下单买了家乡的樱桃酒，留言说：“听到这首歌，想家了。”-
在浙江诸暨青瓦农场，“共富T台秀”的T台上，本地村民穿着扎染时装自信地走着。台下坐着从城里赶来的年轻人，他们举着手机，一边拍一边说：“太酷了，我们村要是也能这样就好了。”-
在山东青岛北宅街道，华楼慢悠谷的兰花大棚里，一群小朋友正在参加自然教育课。他们蹲在地上，认真听着讲解员说兰花怎么长、怎么开、怎么香。带队的老师说：“这就是最好的劳动教育。”-
在江苏宜兴，万亩稻田里，一名技术员正用手机查看土壤墒情。他说：“以前种地靠经验，现在种地靠数据。缺啥补啥，稻子长得好，人也轻松。”-
在广东河源，万绿智慧农场的无人驾驶收割机正在田间作业。王键宽站在田埂上，看着机器来回穿梭，笑着说：“我们给这片土地装上了‘千里眼’和‘智慧脑’。”-
创意农业网：章继刚老师您好，作为国内研究创意农业的知名学者，您一直密切关注着乡村特色产业的发展。最近，广东化州的“土特产”化橘红成为了现象级的热点，从全国表委员的背包，到外交部副部长华春莹的点赞，再到全产业链产值突破百亿，这枚小小的果子似乎完成了一场从“土里土气”到“引领时尚”的华丽转身。今天，想请您从创意农业的角度，为我们深度剖析化橘红的“出圈”密码，以及“土”如何成为一种新时尚。
章继刚：谢谢创意农业网的邀请。化橘红的火爆并非偶然，它是中国创意农业与乡村特色产业高质量发展的一个生动缩影。当“土”不再是“落后”的代名词，而成为“地道”、“本真”、“健康”的象征时，它本身就具备了成为时尚的潜质。化橘红正是精准地抓住了这一点。
创意农业网：章老师，我们先从最直观的数据说起。根据最新报道，2025年化橘红全产业链产值已突破126亿元，带动了35万乡亲就业增收。从您关注的视角来看，这个“百亿产值”背后，蕴藏着创意农业发展的哪些新密码？
章继刚：这个126亿，不仅仅是数字的跃升，更是产业结构质的飞跃。它标志着化橘红彻底摆脱了“一产独大”或“初级买卖”的旧有模式，构建起了一个“三产融合、相互赋能”的现代产业体系。这个密码，我把它总结为“创意深耕，全链赋能”。
首先，是资源观的创意转变。过去，化橘红可能只是药农眼里的“摇钱树”，是药厂车间里的原材料。但在创意农业的视角下，化州的每一寸富含礞石元素的土地、每一朵盛开的橘红花、甚至每一缕独特的香气，都是可以深度开发和价值变现的稀缺资源。他们不仅卖果，还卖花、卖文化、卖生态、卖体验，将自然资源转化为了多元化的经济优势。
其次，是产业模式的创意重构。你看现在的化橘红产业链，它不再是简单的“种植-加工-销售”线性链条，而是一个网状、闭环的生态系统。以广药集团、鼎锋生物、广东农垦红峰农场等龙头企业为核心，向上游，通过“公司+基地+农户”和科技赋能，确保了最优质、最稳定的原料供应，比如红峰农场打造的连片核心产区和智能水肥一体化系统；向下游，则通过深度研发，将一颗果子“吃干榨尽”，衍生出饮料、润喉糖、牙膏、啤酒甚至雾化器等200多种产品。这种“从田间到舌尖，从药房到日常”的全产业链掌控力，让每一分价值都留在了当地，反哺给了农民。
创意农业网：您提到了“从田间到舌尖”，这恰恰是化橘红最让人惊叹的转变。过去大家印象里，化橘红是一味苦涩的中药材，如今却变成了年轻人喜爱的润喉糖、便捷的饮料。这种口感和形态的颠覆性变化，是如何发生的？科技在其中扮演了怎样的角色？
章继刚：这正是“土”变“时尚”最关键的一步——科技与传统的创意融合。化橘红能有今天，科技是第一动力。
：就像你刚才提到的，传统种植靠经验，现在靠数据。化州建立的“橘红种植APP”，让农民能实时监测土壤、病虫害，专家在线指导。中检集团入驻建立的检测中心，为每一批产品出具“身份证”，让标准化生产水平突破95%。这不仅保证了品质的稳定，更是品牌信誉的基石。
：既要保留传统工艺的精髓，又要满足现代工业的标准。像万添生物坚守的“三蒸三晒三陈”工艺，通过蒸汽缓蒸保留活性成分，实现了传统风味与现代标准的完美平衡。而红峰农场建成的自动化初加工生产线，从清洗到切制全程自动化，大大提高了效率和品控。更不用说江中药业这样的巨头，已经开始申请化橘红发酵饮品的专利，通过生物发酵技术提高活性成分得率，让产品的功能性和口感都得到飞跃。
：科技的终极目标是服务于人的需求。针对现代人快节奏的生活和对健康的诉求，企业开发出了各种便携、即食、口感好的产品。润喉糖、含片、袋泡茶、浓缩饮液……这些新形态彻底颠覆了“煲药熬汤”的传统印象，让养生变得随时随地，像吃零食一样简单、时尚。华春莹副部长点赞的那颗润喉糖，就是最好的例证。
创意农业网：科技确实重塑了化橘红的“里子”。但仅有好的产品还不够，还得让消费者知道，愿意买单。我们注意到，从全国人大代表廖志略连续两年带着化橘红树苗上两会，到华春莹副部长的点赞刷屏，再到三农微短剧的推出，化橘红的品牌传播做得风生水起。您如何评价这套品牌打造的“组合拳”？
章继刚：你观察到的这个现象，正是创意农业的另一个核心能力——品牌与文化的创意叙事。化橘红之所以能“出圈”，在于它讲好了一个极具穿透力的故事，这个故事的脚本是“乡土即时尚”。
第一，人格化的品牌代言。廖志略代表本身就是一位返乡创业的新农人，他带着那株从开花到结果的树苗走进人民大会堂，这个画面本身就充满了故事性和象征意义。他不是冰冷的政客，也不是西装革履的企业家，而是一个从泥土里走出来，带着乡亲们期盼的朴实代表。这种“人设”与化橘红“地道”、“本真”的产品属性天然契合，极具说服力和亲和力。当华春莹副部长品尝后由衷地称赞“吃完一粒糖，立即很舒服”时，这不仅仅是官方认可，更是一个真实消费者的体验分享，瞬间拉近了与普通大众的距离。
第二，年轻化的传播语言。他们没有只守着“明清贡品”、“南药瑰宝”的老皇历，而是主动拥抱新媒体。与媒体合作，推出《化州化橘红，天下第一红》这样的三农IP微短剧，用年轻人喜闻乐见的方式，讲述化橘红的前世今生。这种“短剧+农产品”的模式，直接触达了超过1亿用户，并带动了数亿元的销售额，效果惊人。他们还把橘红文化与“村BA”、“村K”结合，让传统产业融入最鲜活的乡村生活。
第三，场景化的消费体验。他们成功打造了“春赏花、夏摘果、秋珍藏、冬养生”的四季主题活动。每年3月的赏花节，不仅是一场视觉盛宴，更是一个集展示、交易、合作、洽谈于一体的综合性平台。游客来到化州，可以赏花、品茶、亲手制作橘红制品，甚至认养一棵属于自己的化橘红树。这种沉浸式的体验，将品牌价值深深烙印在消费者心中，实现了从“产品消费”向“情感消费”的升级。
创意农业网：您提到了“沉浸式体验”，这让我想到了农文旅融合。化橘红的发展，不仅仅是工业和商业的繁荣，似乎也在深刻地改变着化州的乡村风貌和人们的生活。您如何看待这种“三产融合”带来的综合效应？
章继刚：这正是创意农业追求的最终目标——以产兴村，以业富民，实现乡村的全面振兴。化橘红产业的发展，已经成为撬动化州乡村变革的支点。
你看，产业的兴旺直接创造了大量的就业机会。35万人就业，加工高峰期吸纳近10万人，其中很多是留守妇女和老人。他们在家门口就能有稳定的收入，这本身就是最大的民生福祉。农民的收入不再仅仅是靠天吃饭的卖果钱，还可以是土地流转的租金、在工厂打工的薪金、甚至通过参与文旅服务获得的佣金。
产业的提升倒逼了基础设施的完善。为了发展产业和旅游，化州的交通、网络、仓储、交易市场等硬件条件都在不断改善。像全国人大代表廖志略在两会上提出的关于规划建设高铁、高速的建议，正是产业发展到一定阶段后的必然需求，也是改善民生、吸引更多资源的关键举措。
产业的繁荣重塑了乡村的文化自信。当化橘红成为百亿产业，当“化州化橘红”这个品牌叫响全国甚至走向世界时，当地农民对自己家乡、对自己所从事的事业会产生强烈的自豪感。这种自信，是任何外部力量都无法赋予的。像红峰农场与地方共建“美丽圩镇”，推进环境整治，打造宜居宜业的和美乡村，让农场职工和地方百姓共享发展成果。这种“垦地融合”的模式，为区域协调发展提供了很好的样本。
创意农业网：您反复提到了“道地”二字。对于化橘红来说，“道地性”是其价值的根基，也是“土”的核心内涵。但在品牌化和规模化发展的过程中，如何确保这种“道地性”不被稀释，反而成为品牌最大的护城河？
章继刚：这是一个非常好的问题，也是所有地理标志产品在发展壮大过程中都必须面对的挑战。“道地性”是化橘红的“根”和“魂”，丢了它，就丢了全部。化州的实践表明，标准化是保护道地性最有力的武器，而非敌人。
：建设了25个种源复壮育苗基地，让良种覆盖率超过98%。像红峰农场精选的“正尊金毛、正毛红肉”等优良品种，从源头上确保了品种的纯正。
：通过大数据监管平台、质量溯源体系，将化州独特的土壤、气候等不可复制的生态优势，转化为可追溯、可验证的数字信息。消费者扫一个码，就能看到这颗果子的生长轨迹，这比任何广告语都更有说服力。
：不是用机器完全替代人，而是用现代技术更好地还原和放大传统工艺的价值。比如万添生物在坚守“三蒸三晒”古法的同时，用蒸汽缓蒸来更精准地保留活性成分，用标准化场地晾晒来保证均匀干燥。这就是“守正创新”——守住的是工艺精髓和文化内核，创新的是实现手段和品控标准。
当“道地”可以被看见、被验证、被标准化表达时，它就不再是一个模糊的概念，而成为品牌最坚固、最无法被模仿的护城河。
创意农业网：从一味苦药到百亿时尚产业，化橘红的路径非常清晰。但我们也注意到，有业内人士坦言，产业仍面临标准缺失、消费认知不均衡、专业人才不足等瓶颈。站在新的起点上，您对化橘红产业下一步向“时尚产业”的跃升，有哪些前瞻性的建议？
章继刚：没错，百亿只是起点，不是终点。要实现从“特产”到“时尚符号”的跨越，化橘红还需要在“创意”二字上做更深的文章。
第一，继续深化“药食同源”的价值挖掘，拓展消费场景。纳入国家“药食同源”目录是一个巨大的政策红利。接下来，应该联合更多的科研机构和大健康企业，像江中药业那样，研发更多符合现代人健康需求的创新产品。不仅仅是零食化的养生产品，还可以探索与美妆、个护、甚至功能食品的更深层次结合，让化橘红的健康价值渗透到生活的方方面面。比如，化橘红精油、基于化橘红提取物的护肤品等，都值得探索。
第二，打造超级文化IP，提升品牌溢价。“明清贡品”的历史故事，还可以讲得更生动、更国际范儿。可以借鉴一些国际奢侈品牌讲述“产地故事”的方式，将化州的生态环境、种植匠心、炮制工艺等进行艺术化的包装和传播。甚至可以与时尚设计师、艺术家跨界合作，推出联名款产品，让化橘红成为代表东方生活美学和健康智慧的文化符号。
第三，构建人才“蓄水池”，培养新农人。产业的发展最终靠人。要解决专业人才不足的问题，需要政府、企业、高校多方联动。一方面，吸引外出打工的青年返乡创业，他们懂互联网、懂新消费；另一方面，与华南农业大学等高校建立更紧密的产学研合作，定向培养种植、加工、营销、品牌管理等专业人才。让“新农人”成为推动产业持续创新的核心力量。
第四，推动数字化与实体经济的深度融合。利用大数据精准描绘消费者画像，指导产品研发和营销；利用区块链技术让溯源体系更加可信；利用AR/VR技术打造线上沉浸式体验馆，让全球消费者足不出户就能“云赏花”、“云体验”化橘红文化。
创意农业网：您刚才描绘的蓝图非常令人期待。如果把化橘红的成功放在一个更大的背景下看，它对全国各地正在寻求突破的“土特产”们，提供了哪些可以借鉴的普遍性规律？
章继刚：化橘红的实践，确实为中国特色农业现代化和乡村振兴提供了一份极具价值的“参”。我总结为以下几点启示：
启示一：必须重新定义“土特产”的价值。“土”不再是“低端”的代名词，而是“独特”、“道地”、“不可复制”的核心竞争力。要善于从地理、气候、文化、历史中挖掘这种“土”的稀缺价值，并将其转化为品牌故事和市场溢价。
启示二：必须坚定不移地走“三产融合”之路。单一卖原料没有出路，必须向二产加工要利润，向三产文旅要品牌。通过全产业链的深度开发，把产业链的主体留在县域，把价值链的收益留给农民。
启示三：必须将科技创新贯穿始终。无论是品种改良、标准化种植，还是精深加工、新品研发，都离不开科技的支撑。要积极拥抱现代生物技术、信息技术、智能制造，用科技为传统农业赋能。
启示四：必须善用创意传播和品牌叙事。在“酒香也怕巷子深”的时代，要学会用现代传播语言、用消费者喜闻乐见的方式，讲好产品背后的故事。让人物、产品、文化、事件形成传播合力，实现破圈效应。
启示五：必须守住“道地”与“生态”的底线。这是产业发展的生命线。任何以牺牲品质和环境为代价的短期行为，都是不可持续的。要用最严格的制度和最先进的技术守护好这份大自然的馈赠。
创意农业网：非常感谢章老师如此深刻和全面的分享。最后一个问题，回归到我们访谈的主题——“当‘土’成为一种新时尚”。在您的心目中，未来的“创意农业”和“时尚乡村”应该是一幅怎样的图景？
章继刚：在我心目中，未来的创意农业和时尚乡村，应该是一个“人人向往、价值多元、生生不息”的美好空间。
在那里，“土”和“洋”不再是对立的。最传统的农耕智慧，与最前沿的生物科技和谐共存；最地道的乡土风味，与最时尚的消费潮流完美结合。农民不再是被动的生活者，而是时尚的创造者和乡村价值的守护者。他们穿着干净整洁的衣服，用着智能手机管理农场，在风景如画的家乡工作，就能获得体面的收入。
消费者来到这里，不是为了猎奇和“忆苦”，而是为了寻找一种更健康、更自然、更有温度的生活方式。他们可以在这里放松身心，体验四时节气，品尝安全美味的食物，与土地建立亲密的连接。
乡村将成为创意产业的策源地。艺术家、设计师、音乐人、创客会被这里的独特生态和文化所吸引，与当地农民、传统手工艺人碰撞出新的火花。农产品的品牌化、艺术化、IP化将成为常态。
最终，乡村会成为城市与自然、传统与现代、物质与精神的完美交汇点，成为我们这个时代真正的“诗和远方”。化橘红的探索，正让我们清晰地看到了这幅图景的轮廓。我相信，沿着这条创意农业的道路走下去，中国的乡村一定会诞生更多像化橘红一样，既“土”得地道，又“潮”出世界的精彩故事。
创意农业网：章老师描绘的这幅蓝图，让我们对创意农业的未来充满了无限的憧憬和信心。再次感谢您接受创意农业网的专访，为我们深度解读了化橘红的百亿传奇，也为我们打开了“土时尚”的全新视野。
章继刚：谢谢创意农业网，也祝愿更多的“土特产”能够插上创意的翅膀，飞入寻常百姓家，成为中国现代农业最亮丽的风景线。
曾几何时，“土”是落后、粗糙、不值钱的代名词。但凡与“土”沾边，似乎就天然地与时尚、高端、国际化划清了界限。然而，在2026年的春天，一枚来自广东化州的小小果子，却彻底颠覆了这一刻板印象。
它叫化橘红，一味有着1600多年历史的道地中药材，曾因其苦涩的口感，长久地沉寂于岭南的药库之中。而今天，它却化身为润喉糖、饮料、牙膏、精油……甚至成为全国两会上的“明星”，收获了外交部副部长华春莹“迄今为止吃过的润喉方面最舒服的”真诚点赞。
全产业链产值突破126亿元，带动35万乡亲就业，产品远销30多个国家和地区。这组数据的背后，是一个关于“土”如何逆袭，如何从“土里土气”走向“时尚顶流”的鲜活样本。
时尚易逝，风格永存。而化橘红的风格，就是其独一无二的“道地性”。北纬21°的暖风，鉴江平原富含礞石的土壤，祖辈传承的种植智慧，共同赋予了化橘红无法复制的药用价值和醇厚风味。这份来自土地的馈赠，是其所有价值的原点。当消费者为一颗化橘红润喉糖买单时，他们购买的不仅是对咽喉的片刻舒缓，更是对一片阳光、一片水土、一段历史的信任与认同。这份“土”，是任何工业香精和化学合成物都无法比拟的稀缺资源，是品牌最坚实的根基。
化橘红的“出圈”，不是对传统的简单复刻，而是用现代科技对“土”资源的重新编码和时尚表达。在种植端，数据代替了经验，APP让橘农成为“田秀才”；在加工端，生物发酵技术让古老的药材焕发新的活性，自动化生产线让传统工艺精准可控；在产品端，年轻人的口味和快节奏的生活被精准洞察，于是有了便携的润喉糖、清新的饮料、甚至带着橘香的日化产品。科技，成功地将“土”转化为现代人能够轻松理解和享受的“潮流单品”。
时尚的本质，是表达自我，是情感共鸣。全国人大代表廖志略带着那株从开花到结果的树苗走进人民大会堂，这个质朴而充满生命力的画面，本身就是一个极具感染力的时尚宣言。他讲述的，是一个关于坚守、关于希望、关于土地回馈奋斗者的动人故事。当华春莹副部长在品尝后流露出最自然的喜爱时，那一刻，化橘红不再是一个陌生的地名或药名，而是一种可以被共同感知的美好体验。这种基于真实人物、真实土地、真实情感的故事，远比任何华丽的广告都更能击中人心，形成跨越圈层的文化共识。
真正的时尚，不应是空中楼阁，而应惠及普罗大众。化橘红时尚产业的崛起，最终照亮的是35万乡亲的笑脸。通过全产业链的构建，价值被留在了乡村，就业被送回了家门。留守妇女可以在加工厂找到工作，老年人可以在家门口实现价值。当乡村因产业而富足，当农民因“土特产”而自信，这种由内而外散发出的生机与活力，才是乡村大地最动人、最可持续的时尚风景。
从“苦”到“甜”，从“药”到“食”，从“土”到“潮”，化橘红的蜕变告诉我们：真正的时尚，从不排斥土地。相反，那些扎根于深厚土壤、汲取了天地精华、承载了人文情感的事物，往往能穿越时间的河流，成为永恒的经典。
当“土”成为一种新时尚，它代表着我们对自然的回归，对健康的珍视，对真实的渴望，以及对那些默默耕耘者的最高敬意。下一次，当你品尝一颗化橘红润喉糖时，愿你品出的不仅是清润的甘甜，还有那背后，一片土地和一个时代的时尚宣言。
亲爱的网友们，读完章老师的这篇访谈，你是不是也想去这些“土潮”的地方走一走？
你有没有买过“有故事”的土特产？是一瓶猕猴桃酒，还是一包大头菜？你有没有去过那些把“土”做成“潮”的村子？是德阳的T台秀，还是太湖的航天小番茄？你有没有遇到过像段勇清、潘海燕、刘虹君这样的“新农人”？他们的故事有没有打动过你？
如果让你设计一款“土潮”农产品，你会怎么玩？是把老家的腊肉做成网红零食，还是把奶奶的绣花手艺做成潮牌？
章继刚老师说了，他下次去调研的时候，要带几个“创意农业体验官”一起去。哪些网友的留言最走心、最有创意，就有机会被选中——免费去这些“土潮”乡村深度体验，还能跟章老师面对面聊天！